近年來，隨著制糖業(yè)快速發(fā)展，市場對制糖工藝指標的要求越來越高。為此，紅河哈尼族彝族自治州開遠市積極鼓勵企業(yè)不斷提升制糖機械設備的信息化、智能化水平，穩(wěn)步提高制糖生產(chǎn)能力和技術水平，推動“甜蜜”產(chǎn)業(yè)持續(xù)增效。

　　走進紅河匯盛食品有限公司的冰糖生產(chǎn)車間，只見一臺臺自動化制糖生產(chǎn)設備高效運轉(zhuǎn)，60臺單晶冰糖罐整齊羅列，空氣中飄著淡淡的甜味兒。

　　指著正在運作的機器設備，負責人陳糧友說，對比傳統(tǒng)制糖行業(yè)，企業(yè)實現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，能夠全管道貫通，“比如單晶冰糖罐，已經(jīng)實現(xiàn)智能測壓、測溫，達到了智能化監(jiān)控，相比之前節(jié)約了很多成本，不僅提高了產(chǎn)量，更提高了質(zhì)量。”

　　全管道貫通，是目前國內(nèi)蕞先進的制糖工藝——工人們每天將運來的糖液注入儲液罐，經(jīng)過濃縮、結晶、瀝水、破冰、烘干等多道工序后制作成冰糖，再經(jīng)通風、過篩、分檔后包裝出廠。整個生產(chǎn)工藝流程因為有了一臺臺智能化制糖設備的加持，減少了人工環(huán)節(jié)，生產(chǎn)效率更高，產(chǎn)品更符合客戶需求。

　　據(jù)介紹，匯盛公司是一家集生產(chǎn)單晶冰糖、多晶冰糖、冰片糖等高級糖制品企業(yè)，從2021年進駐食品加工產(chǎn)業(yè)園起，不斷完善廠房、生產(chǎn)線及配套設施，加快“自動化、信息化、智能化”平臺系統(tǒng)建設，以更好地適應不斷變化的市場需求。

　　在一期工程建設中，企業(yè)投入1.12億元，建成占地面積30畝、年產(chǎn)20萬噸冰紅糖生產(chǎn)項目。目前，單晶冰糖生產(chǎn)車間、多晶冰糖生產(chǎn)車間、功能紅糖生產(chǎn)車間、分包裝車間、污水處理車間以及配套設施也已全部完工，開始進入試生產(chǎn)階段，預計全面達產(chǎn)后每天產(chǎn)能達到200-300噸。

　　據(jù)了解，近年來為推動制糖業(yè)降本增效，開遠市以工業(yè)園區(qū)為載體，以市場為導向，以技術創(chuàng)新為動力，加快企業(yè)自動化、智能化、數(shù)字化升級改造，功能布局不斷優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延長，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和效益邁上了新臺階，食品加工產(chǎn)業(yè)園的“甜蜜事業(yè)”也在不斷升級，有力促進了開遠經(jīng)濟快速發(fā)展，讓當?shù)厥忻駛兊纳钊缣前闾鹈邸?

　　云南網(wǎng)通訊員 胡語珊 何嘯 記者 饒勇攝影報道

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